Růžové údolí

Oblast v Bulharsku proslulá tradičním pěstováním růží a výrobou růžového oleje. Region má mírné kontinentální klima s dlouhými jary, teplými léty, studenými podzimy a mírnými zimami. V údolí jsou bohaté půdy a měkká voda, dostatek slunečných dnů, vysoká vlhkost v květnu a červnu s ranní rosou – tyto podmínky jsou nejvhodnější pro pěstování růží. Po staletí se zde pěstuje damašská růže, využívaná v gastronomii, farmacii a parfumerii.

Damašská růže byla do Bulharska přivezena z Persie již ve 13. století. Pod vlivem jedinečných klimatických a půdních podmínek zde vznikla speciální odrůda – růže damascena, která se liší od ostatních růží pěstovaných v jiných zemích.

Růžové údolí je považováno za jeden ze symbolů Bulharska. Začátkem léta, při sklizni okvětních lístků, se zde koná slavnost růží. Každoročně se akce koná buď ve městě Kazanlak nebo v Karlovo (odkud naše růže pocházejí). V Karlovo se festival koná v lichých letech a v Kazanlaku v sudých letech.

Ochutnejte bio poupata nebo okvětní lístky růží přivezené přímo z Růžového údolí.